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Carnet de Manipulación de Alimentos
¿Qué normativa regula este trámite?:
Código Alimentario Argentino. Para mayor información dirigirse a http://www.anmat.gov.ar/alimentos/normativas_alimentos_caa.asp
¿En qué consiste el trámite?:
Con este carnet podrás trabajar en actividades vinculadas a la elaboración, transporte y comercialización de alimentos. (Es un requisito necesario para los cocineros, ayudantes de cocina, bacheros, mozos, transportistas, motomandados, expendedores, repositores, entre otros)
¿Dónde y cuándo puede iniciarse el trámite?:
Deberás iniciar el trámite en la oficina de Documentación Sanitaria, situado en Brasil 1251 de Lunes a Viernes en horario corrido de 09:00 a 17:00 hs, presentando la documentación y los estudios solicitados.
Recordá que tendras que sacar turno via web en en el siguiente link: Turno Carnet Manipulación alimentos
Informacion Importante: Una vez obtenido el turno, deberás concurrir en el dia y horario indicado, ademas podrás ingresar solo con 10 minutos de anticipación y con una tolerancia de 10 minutos de espera despues de la hora indicada.
¿Quién puede efectuarlo?:
El trámite es personal
¿Cuáles son los requisitos?:
Para iniciar el trámite en la oficina de Documentación Sanitaria deberás:
1- Tener el Curso de manipulación de alimentos aprobado. Para conocer los requisitos del mismo hace click aquí Curso de Manipulación de Alimentos
2- Presentar el original y fotocopia de DNI.
3- Presentar fotocopia de Libreta Sanitaria o Constancia provisoria de trámite. Para conocer los requisitos del mismo hace click aquí Libreta Sanitaria
4- La foto digital se realiza en el mismo lugar y el mismo día que se inicia el trámite.
¿Cuáles son los costos relacionados con el inicio del trámite?:
Si bien el trámite no tiene costo alguno, para realizar el Curso de Manipulación de Alimentos deberás abonar un timbrado de $400,00 que incluye la elaboración del Carnet.
Costos Vigentes al Mes de Enero 2021
Vigencia del trámite:
El carnet tiene vigencia de 3 años. Para la renovación del mismo por vencimiento deberás realizar el mismo trámite que hiciste la primera vez.
Área responsable de dar respuesta al trámite:
Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable | Subsecretaría de Contralor Ambiental | Dirección General de Bromatología y Saneamiento | Dirección de Bromatología | Departamento de Documentación Sanitaria
Vías de contacto:
Oficina de Documentación Sanitaria: 379 4474228.
Mesa de Entradas del Palacio: 379 4474720
Consultas en general al Servicio de Atención Ciudadano:
- Línea rotativa gratuita (24 hs): 0800-5555-6864.
- Línea rotativa No gratuita (24 hs): 379 4425087.
Brasil 1251
Lunes a Viernes 09:00 a 17:00
379 4474228
