Restaurantes, Bares, Cafés y Similares (Ord. 571)

INFORMACIÓN IMPORTANTE

Los requisitos son para aquellos locales que desean habilitar Restaurantes, Bares, Cafés, Confiterías, Bares Lácteos, Bares Americanos, Pizzerías, Panquequerías, Grills, Rotisería, Viandas, Choperías y similares. (Ord. 571)
 

REQUISITOS A TENER EN CUENTA

• Libreta sanitaria
• Fumigación bimensual
• Vestimenta adecuada: Los que manipulen alimentos deben vestir blusa, saco o guardapolvo y gorra de color claro (Blanco o beige). Ord. 970/77.

El local deberá contar con:

• Comedores (Salón de atención al público):
• Pisos: impermeables de fácil limpieza
• Paredes: mampostería, revocadas y pintadas.
• Altura mínima de 2,80 mts.
• Aberturas adecuadas o ambiente climatizado
• Cielorraso de fácil limpieza
• Cocina:
• Paredes: mampostería con friso de azulejos hasta 1,80 mts., resto revocado y pintado
• Altura mínima de 3 mts.
• Piso: mosaico u otro material impermeable
• Cielorraso de cemento, metálico, yeso, material desplegado
• Si existe aparatos de cocción colocar campana evacuante , con chimenea con salida a los cuatro vientos
• Combustibles ubicados en espacios abiertos y conexión realizada por gasista matriculado
• Aberturas al exterior con dispositivo anti insectos y puertas de cierre automático
• Mesadas de mármol, granito, granítico o acero inoxidable. 2 piletas con grifo y agua corriente fría y caliente
• Depósito:
• Altura mínima de 2,60 mts. de mampostería, revocado y pintado
• Cielorraso de fácil limpieza
• Tarimas
• Baños:
• Para el público para ambos sexos
• Para el personal con una superficie mayor a 50 mt2
• Un inodoro, bidet, lavatorio por cada 150 mt2 (Damas)
• Un inodoro, mingitorio y lavatorio por cada 150 mt2 (Caballeros)

VÍAS DE CONTACTO

Teléfono de la Subsecretaria de Comercio: Tel: 3794437477 – interno: 412.
Celular de la Subsecretaría de Comercio: 3795001579
Correo electrónico: habilitaciones@ciudaddecorrientes.gov.ar

Consultas en general en el Servicio de Atención al Ciudadano:

• Línea rotativa gratuita (24 hs): 0800-5555-6864.
• Línea rotativa No gratuita (24 hs): 379 - 4425087.