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Frutería y Verdulería
- Superficie mínima de 16 mt2
- Altura mínima 2,80 metros
- Paredes lisas y de fácil limpieza, con friso perimetral impermeable o, en caso contrario, heladeras visoras verticales y góndolas de pared refrigeradas que cubran la superficie
- Mesada con pileta, grifo y agua corriente
- Libreta sanitaria
- Vestimenta adecuada: Los que manipulen alimentos deben vestir blusa, saco o guardapolvo y gorra de color claro
- Fumigación bimensual
